Flamingo Cát Bà không chỉ nổi tiếng là một thiên đường nghỉ dưỡng đẳng cấp giữa cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ của đảo Cát Bà, mà còn là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm những dịch vụ tuyệt vời. Nằm sát bờ biển với không gian xanh mát và thiết kế tinh tế, resort mang đến cho du khách những giây phút thư giãn hoàn hảo với các tiện ích sang trọng, cùng những hoạt động giải trí thú vị.
Bên cạnh những trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp, thưởng thức các món ngon cũng là một phần không thể thiếu trong hành trình của bạn. Những món ăn đặc sản với hương vị tươi ngon của biển cả sẽ làm phong phú thêm hành trình khám phá Flamingo Cát Bà. Hãy cùng mình tìm hiểu và thưởng thức 5 món ngon đặc sắc khi du lịch Flamingo Cát Bà nhé!
Cháo tu hài
Tu hài sau khi được ngâm sơ qua nước nóng sẽ được tách vỏ, làm sạch và lấy phần thịt trắng giòn. Thịt tu hài được băm nhỏ hoặc thái mỏng rồi xào thơm với hành khô để làm dậy hương. Cháo được nấu từ gạo tẻ, kết hợp cùng nước dùng hầm xương, tạo nên phần nền sánh mịn, ngọt thanh. Khi cháo chín tới, phần thịt tu hài được cho vào nêm nếm vừa miệng, tạo nên hương vị đậm đà nhưng nhẹ nhàng. Mỗi thìa cháo mang đến cảm giác ấm bụng, dễ chịu, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng.
Cá hồng nướng muối ớt
Cá hồng sau khi được làm sạch sẽ được khứa nhẹ trên thân, rồi ướp kỹ với hỗn hợp muối hột giã cùng ớt tươi, tỏi và sả băm nhỏ. Nhờ quá trình ướp thấm vị, khi nướng cá giữ được độ ẩm bên trong nhưng lớp ngoài lại giòn thơm, vàng ruộm bắt mắt. Vị cá mềm, ngọt tự nhiên kết hợp với chút cay nồng của ớt và mùi thơm từ gia vị khiến món ăn trở nên đậm đà, khó quên. Món này ngon nhất khi ăn nóng, kèm rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.
Bún tôm
Bún tôm là món ăn giản dị nhưng lại gây ấn tượng mạnh mẽ bởi sự hòa quyện tinh tế của các nguyên liệu tươi ngon. Tôm ngon được xào sơ với hành khô để giữ trọn vị ngọt tự nhiên, kết hợp hoàn hảo với sợi bún mềm mịn. Nước dùng trong veo, được ninh từ xương ống và vỏ tôm, mang lại vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Món bún còn được điểm xuyết bằng những lát dọc mùng giòn giòn, hành lá thơm, cùng với chả cá thơm béo. Khi ăn, tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau, tạo nên một hương vị vừa đậm đà vừa thanh mát, khiến thực khách không thể quên.
Gỏi Sam
Gỏi sam là một món đặc sản bạn nhất định nên thử khi du lịch Flamingo Cát Bà, nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa thịt và trứng sam tươi ngon. Để chế biến, sam được làm sạch, sau đó thịt và trứng được xé nhỏ và trộn cùng các loại gia vị như tỏi, hành, ớt, rau răm, húng, cùng chút vừng và lạc rang giã nhỏ. Món gỏi được thêm vào một chút giấm gạo để tăng phần đậm đà, tạo nên hương vị tươi mát, thơm ngon. Thịt sam có độ dai ngọt, trong khi trứng lại béo ngậy, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Đặc sản cá thu một nắng
Những con cá thu phấn tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Cát Bà, sau khi sơ chế sạch sẽ, sẽ được cắt thành từng khoanh dày, ướp gia vị vừa miệng và phơi dưới ánh nắng mặt trời trong một ngày duy nhất. Quy trình này giúp cá giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, béo ngậy và mùi thơm đặc trưng của biển cả. Cá thu một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng, kho tộ, rim mắm ớt hay chiên xù, mỗi món đều mang lại một hương vị riêng biệt, thơm ngon, đặc biệt khi kết hợp với cơm nóng hoặc làm món nhắm tuyệt vời.
Với những gợi ý trong bài viết thưởng thức 5 món ngon đặc sắc khi du lịch Flamingo Cát Bà, hy vọng bạn sẽ có thêm những lựa chọn hấp dẫn để trải nghiệm ẩm thực đa dạng nơi đây. Chúc bạn có một chuyến du lịch tuyệt vời, thưởng thức những món ăn ngon và tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ tại Flamingo Cát Bà!